Officina 5 Caffè effectue la torréfaction de manière artisanale en utilisant les machines du passé grâce auxquelles il est possible de torréfier les grains de café lentement et à basse température. Le résultat de ce procédé permet d'obtenir un café parfaitement torréfié, facilement digestible et qui libère des arômes et des saveurs exceptionnels.
Les mélanges qu'ils produisent, Aroma Bar, Classico, Gentile, 100% Arabica et Decaffè, sont conditionnés pour être dégustés avec les machines à café expresso les plus disponibles dans le commerce et sont également disponibles en ligne dans des dosettes filtrantes en papier ESE de 44 mm.
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