Officina 5 cafés

Officina 5 Caffè produit une variété de mélanges grâce à une torréfaction lente. Il est impossible de ne pas être fasciné par ce processus, réalisé à l'aide des machines originales des années 1940, celles de l'ancienne Officine Vittoria. Ces machines nécessitent beaucoup de soin et un engagement direct de la part des maîtres torréfacteurs et ils les utilisent car ce sont les seuls avec lesquels il est possible de torréfier les grains lentement et à basse température. Le résultat final est celui d'un café parfaitement torréfié, facilement digestible, qui libère des arômes et des goûts exceptionnels, un café comme on n'en fait plus !

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