Illy-Kapseln stellen weltweit eine Spitzenleistung des Kaffees dar und sind berühmt für ihre Qualität, Ausgewogenheit und einzigartigen Empfindungen, die in allen hergestellten Kaffeemischungen vorhanden sind. Der illy-Geschmack ist dank eines taktilen und samtigen Gefühls immer erkennbar, mit einer Süße, die dank des ausgewogenen Geschmacks zwischen sauer und bitter, blumigen und fruchtigen Noten, Karamell, geröstetem Brot, Schokolade, Mandel- und Honignoten sofort wahrgenommen wird. Illy-Mischungen werden mit mittlerer Röstung und dunkler Röstung mit 100 % Arabica-Anteilen hergestellt.